Организация хранения и контроль запасов сырья

Abstract

Учебное пособие по дисциплине «Организация хранения и контроль запасов сырья» разработано для студентов, обучающихся по направлению 44.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям)», направленность: Производство продовольственных продуктов В учебном пособии изложены основные теоретические сведения и методические указания, необходимые для выполнения 10 самостоятельных работ. Каждая самостоятельная работа содержит цель и порядок выполнения работы, используемое оборудование и инвентарь, а также после каждой работы приведены контрольные вопросы, с помощью которых определяется степень усвоения полученных знаний.