Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Abstract

Учебное пособие по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания» разработано для студентов, обучающихся по направлению 44.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям)», направленность: Производство продовольственных продуктов. Учебное пособие состоит из 46 тем, каждая из которых включает в себя теоретический материал, практические и тестовые задания.