Калькуляция и учет продуктов питания

Abstract

Учебное пособие по дисциплине «Калькуляция и учет продуктов питания» разработано для студентов, обучающихся по направлению 44.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям)», направленность: Производство продовольственных продуктов Учебное пособие состоит из 11 тем, каждая из которых включает в себя теоретический материал, практические задания.